工人  皇帝大




                                               
           


古二問:我今日為何?放假





我說:慰勞我們這些終年辛勞的工人





所以勞動節放我們一天假 可以吧!





古二:你算是勞工嗎?





我說:我是你跟古密還有媽媽的專職勞工





唱盤修好了真棒





應景一下 找出在美國


 



 





有工人皇帝稱號 BRUCE
SPRINCSTEEN
的專輯





慶祝這偉大的五一勞動節


 


 



 



 


勞工萬歲


 


 




水井水堂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

  • Apr 09 Tue 2013 18:44
  • 聽雨








  聽雨


 


朝晨聽著 落在花叢裡的雨聲起床







古密




古二




上學後




繞到水堂




獨自




點香




念佛




拜佛




禪坐




聽雨


 



 



 




真是個法喜充滿的早晨




把握當下




請出今年最新的




明前-生之綠茶




願將這份殊勝的法喜供養




茶山




茶樹




製茶人




突然覺得好好的一個朝晨 被自己弄得很忙!




還好記得師父的法語:




忙人時間最多 勤勞健康最好


 


 




 




水井水堂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()



窩村小聚  茶敘



 


邀請




同學 好久不見 春分時節 新竹同學提供了




位在 新埔的窩 讓我們辦「窩春小聚茶敘 」在此邀請




茶書院同學一同來【發好願】




空間有限期 待那日相見




                                  


                                            日期




 春分時節(星期三)230700




 


地點




新竹 新埔




 


目的




春分好時 發好願




 


內容




分享個人對茶未來計畫的想法以及可能的夢想




 


佈置




以浪漫 柔軟為基調 營造出春分粉紅的氛圍




 


事茶人




茶具與茗茶請茶人自定自備 (請在自家多練茶)




這是一場 幸福的家庭茶敘 茶人以輕鬆的心情事茶




 


服裝




事茶人及工作人員-著全白色系圍粉色圍巾




茶客著-米白 米 灰 褐 粉素色底彩度服裝




 


樂人




神秘男歌手




 


迎賓茶




(熱泡)93北埔紅茶




(冷泡)不知秋




茶杯中置粉紅玫瑰花瓣 (富貴玫瑰)




 


空間




粉色蠟燭 點綴於一樓陽台




桃花樹一顆 桌上插粉色茶 和室粉色垂花




粉色玫瑰迎賓茶




自調粉色汽泡淡酒




 


分享




請主人寫下題目內容成聯 佈置於外牆




 


茶序




240接待 進場(主人導覽幸福的房子)




320迎賓至B1庭院接待




330進場




335初茶開始(音樂)




405主持人出場(次茶)




415次茶開始(樂人表演)




425二次出湯後主持人說明茶會主題
工作人員發紙筆




茶人繼續泡茶




440確認收回好願卡 茶席結束
茶人收拾




500輕晚餐 茶食




540主持人串場 分享好願卡(可隨意遊走)




640窩春茶會圓滿 期待再茶會




 




感恩:主辦同學全家總動員參與提供美好的空間讓同學


共享


 



 


 


 




 




水井水堂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()






共度 好時光


 



 


古二即將就要 小學畢業




我們期望 每個禮拜三下午




都能夠帶著 心愛的古二


到我們 喜愛的地方


完成手繪圖畫和 手寫的作業




共度 最後一個學期




星期三下午 不用上課 的好時光


 



 



 


 


 


 




 




水井水堂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 


新年恭禧


 



 


今年屬蛇年  蛇又稱 小龍




人類將  蛇與 陰險 狡詐 可怕 聯想在一起




我和 古二都屬蛇




            我們 決定選擇 做一條 善良 溫柔的蛇


每年春節 全家一起畫 有趣的春聯




向 十方友人 拜年


 



 




祝福 大家 新年恭喜 平安幸福




                      今年是我們的生肖年




特別獻上 凡事如意 與大家結緣


 



 



 




同時把我們生活在古蹟裡




【佛道儒鄰裏 真善美人家】的幸福




與大家共享


 



 


 




水井水堂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()



膨紅 評茶會


 



膨紅製茶人 今天很發心 送來三款自製的茶葉



還幫自己的茶 取了個很好聽的名字



分別叫做 大方 香水冬 金萱紅茶



茶主人特別 主咐我們:這些茶已經全部售完



售完的茶 還拿來讓我們評鑑 可見製茶人待茶懇切的心情


 



  


 



膨紅茶主 為自家茶設計的包裝商標上



特別著名「膨紅」而非膨風



包裝上的圖案 非常有北埔自然環境的Fu



五指山 鵝公崎山 一心二葉 跟小綠葉蟬 一應俱全



膨紅的包裝設計上 



有文化 也有創意 還有自我開創的產業特性



 



只不過妹妹覺得膨紅 包裝上的小綠葉蟬 畫的不夠逼真



太大隻 不像小綠葉蟬 反而比較像 臭屁蟲



於是請古二畫一隻 比較像樣點的 小綠葉蟬 回敬茶主人


 



  



 



我們看了古二畫的浮塵仔 非常傳神 於是誇讚他



像你對 浮塵仔 觀察這麼細微 一定也很會品茶



不知可不可以 請你幫我們評鑑看看 袋子裡面的茶



其中的 色澤 香味 感受 以及價值



古二回:我想想看



 


我們開始忽優古二:你將來也許 可以當評茶師



現在就表現 以後還可以幫我們親朋好友拿特等獎



 


古二回我們:我將來要當消防隊 又不是要當品茶師



我們說:現在先學會品茶 等到你退休就用的上 對不對!



古二回我們:等到我60歲退休 你們全部都死掉了



還比什麼茶賽



 


妹妹說:沒關係我們在還沒死以前 會把要比的茶先交給你



等比到特等時 你再把獎牌燒給我們



賣的茶錢留來自己慢慢用


現在的特等膨風茶 一年漲十萬



50年後一斤膨風茶 可以賣到五百多萬



 


我說接著說:到時候你賣二斤半我們留給你的膨風茶



就可以買到一台 Aston Martin 載著我的靈魂



到處跑 讓別人羨慕 你想想看多好玩啊!



 


古二又說:我退休後要當法師 幫人消災 不想幫人評茶



而且 沒有人60多歲還開跑車的



 



事到如今我們只好用拐的:二月二十二號 是你生日對吧!



到時我們會買一隻 月倫鸚鵡送你 麻煩你現在先幫



我們評鑑這三個茶好嗎?



這難搞的雙魚座 終於說:拿來我看看



 



我們將三支茶分別遞給古二



 



請古二分別評鑑:第一支茶叫做大方



古二看了馬上說:啊! 這個茶叫做大方哦? 怎麼才兩泡!



敢取名叫做大方 最少也要弄兩斤來才對啊



這種茶香 比較像女生喝的味道 還有樹木的香氣


 



 



第二支香水冬:它的茶水青青的 喝起來像



包種味道的高檔貨 有香 沒有甜 也沒有澀


 



 



第三支金萱紅茶: 哈哈!笑死人了 出現薯條味 沒有啦?



我現在要用正式的心情喝茶才對



不會吧 ?用正式的心情 喝起來反而變藥味



還好最後轉回青草香 這是不錯的茶


 



 


                  古二覺得:其實真正的試茶 

   要分三階段 熱 中 冷才公平



我問:什麼叫做 熱 中 冷



古二云:熱時喝一次 溫時喝一次 冷時喝一次



才會知道茶的好壞



 


妹妹驚訝的說:啊!古二沒想到 你比茶改場的還要專業



        


       最後一關 咱們請這位新世代 偉大的評鑑師古二



 為我們 今天的茗茶開個價碼吧?



古二隨說:要不要給面子價



我們說:評茶哪有給不給 面子的問題 


將來你做評茶師



一定要做到 公開 公平 公證 客觀 不被賄絡 才算專業



於是古二開始定價



 


大方一斤2400 香水冬一斤1600 金萱紅一斤3600



我摟著古二說:你不用到退休才去當法師



你現在已經可以幫人消災了



以後麻煩也幫我消消災


請不要拿我辛苦賺來的錢去買茶



 



古二:爸 今天的事 一定不要讓別人知道喔



我回古二:沒問題啦 只要我不寫出去 沒人會知道



 



也許古二老早就看穿 我會把這檔事公諸於世



堅持不肯讓我拍他的人 只肯讓我拍他的鳥



 


我問:為何只能拍鳥 不能拍人



古二說:人是自己的 鳥是暫時幫



台北的童童跟仔仔他們養的



所以拍只能讓你拍鳥 不能讓你拍人


 




 


 


 


 


水井水堂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 


哈雷騎士  醉冬茶


 



 




繼奧迪 福斯
101
之後




這次我們被邀請到 內湖哈雷總部事茶




茶客 都是哈雷車友俱樂部聯誼會的頂級車友




由於時間急迫 這回真美 首度邀請同學幫忙




協助我們 共襄盛舉




加入這場只邀請 二位事茶人 的茶會




雖然同學有點疑慮 最後還是被我們說服




個人深覺 標準的事茶人 是沒有下班的




真正的事茶人 好惡心與分別心 不能太重




向同學說明 希望將來能夠常常辦理諸如此次




讓人雅俗共賞的茶會 做為往後推廣飲茶文化的方向


 



 




小小討論之後 我們決定用 曉芳的白瓷茶具




作為今天茶席的主角 曉芳壺 一來是泡白毫是首選




二來曉芳的茶具 造型與光澤 很符合今天我們想要表現




茶席的基調 時尚 簡單


 




 


 




辦小型商業茶會 我們累積不少的豐富經驗




加上邀請單位對於我們的信任 每場茶會都在圓滿中落幕




賓主盡歡之於 大家期待下次再合作




不知不覺 我們的合作已經走進第七年




我很喜愛劉總公司的邀約 可以隨心所欲佈置茶席




無須主題約束  只要真實 誠意 跟客人保持良好的互動




就是一場完美茶會的意境  我個人最在行一切都是玩真的




完美茶會的意境說來簡單  對於不同的茶客




事茶人對茶 必須具備 極至的想法




 




今日茶會劉總堅持要我們拿 出最好的冬茶 跟大家一同分享




我們今年的醉冬青(最頂級的冬青烏龍)




含淚收成 三分地 年生產三斤半




每斤36000
連工錢都不夠  要不是 劉總執意要好茶




我打死絕不給  故這次茶會真美開出很高的出席費




因為茶很貴




劉總說:沒問題 還說要收一點




我回答:不可能 今天就被你們 搞掉半斤了 送你2兩可以




好一段時日沒有遇到像這支 會讓人欲想獨自暗藏的好茶




同學聽到有好茶來讓的讓 試喝的試喝 加上自己炫耀的狂泡




三斤半奇茶 活生生的在眼前  一下子被我玩光光




不想是不會後悔的


 




  


 




我們有點擔心 今天的茶客過於時尚 品不出好茶的感覺




其實愛車 也是一種品味 今天客人出乎我們預料




也許車友平時 對於紅酒 咖啡 雪茄都有涉略




故對於感官品茗的細膩極為敏感




對於茶湯 提出很多疑問 也發表了諸多飲後感言




尤其對茶湯裡的蜜香 讚嘆有加




感到驚訝與不可思議顛覆了他們對 以往喝過冬茶的想像




中場偷瞄了一下同學 同學茶桌前


圍滿了茶客 連茶桌都看不見




原來同學的茶席已經建立出粉絲團 我隨後也加入




車友 連忙謝我提供的好茶




我說:茶好喝 跟提供的人沒有關係




是因為 事茶同學對今天的醉冬青




下過比我多專業的功夫與素養




 




今日茶會 比我預期中的還要順暢 賓主盡歡




也許喝茶喝多了 也可能是 事茶人出湯 出Hi




最後向茶客介紹:這麼高檔的東方美人茶




不論是夏茶或冬茶 最適合用來做冷泡茶




於是大器的請茶客取來寶特瓶 每人送上一把茶葉




當下教大家如何 做最標準的冷泡茶




我來不及阻止 同學已經把茶發下去了




我一邊搥心肝 一邊感到欣慰




能邀請到如此大器的同學 來堆廣茶文化




一定很快就會有很好的成果




 




同學收了事茶演出費非常歡喜說:




這是她 習茶投資時間 收茶 投資茶具




數年來的第一筆收入




決定要現場選購 今天的紀念戰利品




還邀請我們吃高級的日本料理




我算了一下 戰利品加上請客 同學的花費超過演出費的二倍




我滴咕著說:今天是啥日子!弄成這樣 實在不好意思




同學回我:大家歡喜就好


 




  


 




眼前這台黃色的哈雷非常炫




很像變形金剛 又像飛機 又有點像遊艇




真美說:這台哈雷有點面熟


好像曾經看過它 停在北埔家門前




銷售員告訴我們:這台本部最特別的哈雷 是他們公司




 總經理的愛車  真美說:怪不得!原來是弟弟的愛車




我們對小舅子 開回來的S8 比較有興趣


至於哈雷現在才開始欣賞




我說:你弟這黃色的哈雷 不會太猛了點嗎!




真美說:我們黃家人 改裝哈雷當然選擇黃色




我說:還好妳們家姓黃 假如姓毛那麻煩可就大了




毛家改裝過的哈雷 騎起來 如同騎一頭蒙古的髦牛




奔馳在快速公路上 酷斃了




這台車買了一百多萬 又改了一百多萬




這也只有總經理才辦得到


 




  


 




本人比較喜愛劉總(哈雷騎士會長)這台愛車




這台車比較有哈雷的氣質與文化感




也許我已經慢慢擁有這種初老症的品味




 




我回北埔把今天的事告訴 小武




小武說:南哥哈雷有出三輪的 你可以買一台來騎呀




我突然感到:你阿嬤才好


 


 


 




水井水堂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()






貴氣的茶席



 




二月的茶會 是同學第一次接受 商業單位委託承辦的茶會




頭一次接商業茶會 大家特別謹慎 同時緊張 認真 提早練茶




據說 這場茶會是在五星級飯店




頂級貴賓招待所裡舉辦的  對象當然是飯店的頂級貴賓




也就是該飯店 發出的黑卡持有人




金 銀 銅 鐵 鈦金卡 無上限卡 己經不稀奇了




據說目前 主流社會最上等的就是黑卡




我不用信用卡 已經很多年




所以對於這種 塑膠貨幣的遊戲規則 一無所知




黑卡 我將它解釋 如太空中的黑洞 深不可測




 




主辦同學為了配合這次茶會的客人




同時要讓事茶人 進入貴氣的FU




將這次練茶的地點 特別選在




大安森林公園面對 信義路的豪宅頂樓




這棟豪宅不要說擁有 我想進來過的客人 因該也沒幾人




同學住在這裡 偶有機會來喝茶做客 心中感到非常榮幸




 




我們邊練茶邊討論如何辦 一場淘喜頂級貴婦團


的黑卡茶會




從事茶人的選擇 到茶具 服裝 茶食 禮儀 茶湯




無一不講求精準完美  一再重複練習茶具 確認茶湯




隨後討論到茶人的對象 茶客時




有同學發問:貴婦會喜歡怎樣茶席




我突然狂笑 覺得很好玩 眼看一群貴婦 討論如何滿足貴婦




於事忍不住回應大家:請問妳們想要怎樣的茶會




告訴我們吧?




 




書到用時方恨少  事茶人依然 常常茶會當頭




發現 自己的茶具不夠專業 與茶會的主題不符




我堅持 事茶人和茶 一定要比 他使用的茶具精彩




我的堅持 這回泡湯了 從北埔帶來的茶席




也許太過於自我 被建議除了壺承之外




完部不符合茶會的主題




顯然 同學審查茶席比老師還嚴格




記得 在兩廳院茶會 老師還說:古先生的茶席是經典茶席




不用做太多的修正跟替換亦可 而如今確!




為了配合主辦人 欲想彰顯的設計理念




我會尊重主辦人 調整自己的茶席




 




古大哥 茶席不及格的事情傳到 新竹同學耳裡




她自告奮勇的要借我 所有適合的茶具




於是這次本人的茶具 出了竹席 茶則 茶匙 茶置




是向主辦的同學借來之外




其餘的全部是這位 客家俠女借的




茶具一向 被事茶人 等同自己生命一樣看待




我能夠在一天之中 借到這麼多 名貴的茶器具




可見同學之間的茶宜 是深厚的




真是讓咱家感激不盡




有位老同學向我說:以後都不用買茶具了 向同學借就好




 




人有時候 話不要說的太滿 我常常笑別人




你的茶席 好像跟別人借來的 全然無個人特質




 


好了吧 這回自己的茶席 個人特質到只剩下壺承




  




向同學借來的老德化白瓷杯 杯緣有純銀的鑲嵌




同學執意 借我 反而讓我感到不放心




回家後規定 本茶席不准任何人觸碰  違法者斬首




不過在未立法之前 先來秀一下才是




我想也只有 民國86年製的老白毫




才能匹配如此完美的老德化名器




全家人喝了之後




古蜜說:杯子有加分吧




古二說:這是有梅子香 帶酸甜 又有老蜜香的澎風仔




 




茶會要求 事茶人必須 寫二句 習茶心得




突然 讓我想起朋友家客廳上 妙禪法師的墨寶




無眼耳鼻舌身意 有色聲香味觸法




我把它山寨成




事茶無大千世界 喝茶有一心一境


 




  


 


 




 




 




 




水井水堂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

















                     新書發表會

 



 


 




光陰似火箭 歲月如太空梭




咻的一聲 又過了一年




藉由一年的終了 檢視一下自己




今年去了二趟北京 一趟探險旅遊




還有一趟 為了展演茶文化 進入北京國家大劇院當事茶人




  




辛苦主編的茶21
20位作者同學的支持中




1016日 在台北信義誠品 舉辦簽書會




11月底出版商 台灣商務印書館 告知茶21席要二刷




並且即將以簡體版發行到中國




由此可知茶 集合了21個人的能量之後有多強




本書的幕後大功臣思頓 思頓是我們的同學




由於他在商務工作的努力 才能把茶21席銷售成暢銷書




這樣一來我們全額捐出的版費 不至於太難看




 




商務告訴我們老師2011年出版的「茶味的麁相」




已經第三刷了 我們當學生的 知所進退




所以的目標訂在29刷 學生寫的書不可以比老師的暢銷




我覺得 如果本書能做到 青出於藍 才顯得老師的偉大




 




同學告訴我們:21席的新書發表與前年老師的新書




選在同一天其實我們早就忘記 老師的新書是在那一天發表




又有同學把1016日 幻想成新書發表暢銷日




如果 現在告訴思頓 我的新書要到2013年


1016日才能寫完




我想他聽了一定會抓狂




 




新書再版後 從新翻了一回 發現錯字還是很多




也許這就是我的行事風格 事情做的太完美 反而不完美




真實人生中的殘缺又何嘗不是一種美




  




想到新書發表就覺得很想笑 我們沒有請專業的主持人




從現場布置到茶席展演 串場人 全部自己來




連來賓都是自己人 所有的作者都要上台跟讀者互動




為了讓新書發表會 生動有趣 我們懇請誠品書店




讓澳洲的史皓林同學 帶著他從澳洲 帶來的小狗安格斯參加新書簽名會




因為安格斯 是茶21席裡面唯一不用寫作的成員




  




新書發表會開場 我們請國家音樂廳的首席打擊樂手邵老師




幫我們擊鼓開場 中場邵老師與二胡家陳麗英老師聯合演出




他們二位老師 同是21席的作者




邵老師與讀者作分享時提到:她與陳老師是30多年的老同事 他們常常一起演出 一起喝茶30多年 真的很不容易




我想這一刻 因該是本簽書會 最讓感動的曲目




  




最值得一提的是茶21席的推薦序 我們並沒有請別人




幫我們加持 為我們寫序言的三位名人 都是作者的另一半




會出此策的想法來自於 他們最了解自己心愛的人




學茶前後的變化 三位推薦人當天都出席我們的新書簽名會




讓我很感動 尤其台灣房屋的首席總經理 彭培業先生




為了出席我的簽書會 延期了到吉隆坡開會的時間




  




老師人在北京 特別打電話恭喜我 電話太吵加上很少




接到老師的電話 我聽不出來是 老師的國際電話聲




我直說:新書不關我的事 這是李曙韻的功勞




他哈哈大笑說 我竟然聽不出老師的聲音




我當場嚇死了 連說:謝謝老師的祝福




 




現場我發現來了一位很熟悉的北埔鄉親 原來是我妻子的




國中同學 高中同學 楊敏慧小姐 我們習慣叫她楊妹




楊妹從北埔嫁到台北




今天帶著高中的女兒來參加簽書會




我向現場所有的來賓 介紹楊妹:楊小姐是我們的媒人




30年前 我跟妻子談戀愛時 全世界上的人都在反對




當時只有三個人同意我們交往 那三個人都在現場




除了我跟妻子 另外一位就是楊妹小姐




我數落楊妹:我今天的下場應該感謝妳 還是說會給妳害死




現場大家笑成一片




楊妹當然是我一生中最該感恩的恩人




楊妹回娘家來過 水井茶堂好幾回 就是不買茶21席新書




她跟同學說:要等到簽書會現場再買茶21




這樣才可以衝人氣




 




忙了一年的新書 總算在預期的氛圍中 溫馨圓滿的落幕


 



 


 




 

水井水堂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()



茶閒梅花落


 





 


梅花 梅花滿天下 越冷越開花 它是我的國花




小時候我們每個人都會唱梅花




但是對於真實的梅花  我們卻感到很陌生




 




十年前 在整理水井茶堂內院




外出遊玩時經過大溪慈湖附近花市




買回這棵梅花 當時只有一個人的高度




歷經十年的風吹 日曬 雨淋  現在已經長到二層樓了





 




三年前梅樹開了初梅




頭一次欣賞自己手植的梅樹開花結果




內心無比的寬慰




今年元旦梅樹提早開花 也許是配合連續假日




讓更多客人能夠欣賞到它的英姿




梅花這幾日 極盡瘋狂的綻開




比起水井巷前面 國家級古蹟金廣福 天水堂的老梅樹有過之




 




梅花會如此綻放讓我們感到驚訝




停下來拍照與梅樹合影的遊客 常常擠爆水井巷




真的是來拍照的人  比來店裡消費的人還要多




讓老闆看了傻眼




 




連續假日已經結束




清晨水井茶堂 門前石板上盡是昨夜殘留下的白片




寒冬的細雨 還有不時紛落下來的花瓣




讓人迷惘在 是雨水 還是雪花之間




還好這個畫面出現在北埔 如果在北京就麻煩了




  




所幸走進屋裡 取出擺放在電話架上的白瓷杯




這是早年 老師送我們的飲茶杯 被我們擺放在架子上




每天看著它接聽電話已經好多年





 




賞杯千日 善在一時




當下泡一壺與老師初識時 共同喜愛的老白毫烏龍




將茶出湯在落有(茶閒梅花落) 的茶杯裡




在自己手植的梅花樹下飲茶  這是我人生的頭一朝




倒影在老白毫烏龍茶湯面前的 梅花樹 看來很是夢幻




分不清 膨風茶和梅花樹 是花很真 還是茶很假




生活中的真假 並不重要 茶閒梅花落的美不美


只有你和我知道



 


 




水井水堂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

找更多相關文章與討論