茶山禮讚
趁著膨風茶的生長季節帶小朋友上秀巒山茶園
履行向文化局提案的承諾（兒童茶山巡禮）
今天跟著我們上山的小小觀茶人有60位
我們從秀巒山的茶園開始 採茶尋找浮塵子蟲
然後到百段階拍團體照 控制小孩比大人辛苦多了
難怪家長要求幼教老師必須要有愛心
今天還算亂中有序
我很喜歡小孩遊走於古樸的巷道裡
這樣可以幫沉靜的老聚落 注入幾許的新氣息
老聚落 古宅 舊建築要再生與活化人是最重要的元素
穿著花布衣的小孩 不管出現北埔的任何角落
都好像在走服裝秀 今天的洋樓正在舉辦新品牌發表會
現場的貴賓與觀眾只有我一人可惜阿？
或許是天氣太熱 模特兒都喊著要喝冰茶
來到茶博館 個個無限暢飲 不知道有沒有學到茶道
有獎徵答還是通通有獎 小朋友帶著文化局贈的厚禮回家
一週後園長送來 他們今天的寫生繪畫習作
一副副天使的創作 三年前 古密九歲 古二七歲 的時候我們家還時常出現 小孩慢慢長大了 心中的天使
也會逐漸的被 自我的意識給取代
北埔洋樓、風華再現茶會
源起 北埔的永光茶工場 曾經是我們家三代
水德叔公太 榮土叔公 父親與煥壎叔
長輩上班的公司 永光公司結束營運該年
與本人出生同年 1965也就是民國54年
生為永光公司同仁聯誼會的一員
在下 有責任再發揚永光公司的精神
於是向 金廣福文教基金會的 吳東昇董事長
借下 永光公司姜阿新董事長的故居
辦了這場自己認為 很有意義的
北埔洋樓風華再現茶會
時節 中華民國九十八年五月一日
第壹場下午二點到三點一點半迎賓 二點準時席
第貳場下午五點到六點四點半迎賓 五點準時入席
位所 新竹縣北埔鄉北埔街十號 古蹟「北埔洋樓」
事茶 陳麗珍、李國平、陳正道、林秋蝶、陳金虎
范揚武 鄧靜文、黃珍梅、黃素儀、古武南
古密、 古二
茶會引言 文化局 曾煥鵬局長
禮賓 茶博美學講堂學員
北埔山茶 姜禮杞 春時茶 揚煥章 雲間紅
茶席怖置 膨風茶葉產銷班
衫服 鄭惠中
樂音 古亦平
花藝 翁麗金
照相 謝春德 余煥壎 張勝國
美術設計 張勝國
指導 行政院文化建設委員會文資總管理處籌備處
主辦 新竹縣文化局
協辦 金廣福文教基金會
執行 北埔工作室 街角生活茶博館
來賓敬請配合：
請準時入席、茶會進行中不得臨時退場
請穿白上衣、深色褲子、深色襪、請勿施香水
請勿錄攝影、茶會進行中請關手機
請勿攜帶大小背包及貴重物品、茶會入場請脫鞋子
古密 古二 碗泡茶
炎熱的夏天我們開始用茶碗泡茶，碗泡除了適合熱天降
溫之外，一但水注入碗便會滿屋茶香尤其孩童習茶用碗
泡最安全今天古蜜帶著自己的畫作（小猴子與茶壺）來
茶博館習茶，他用民初的茶匙、博文做的茶碗、客家窯
燒的茶杯，搭配阿杞叔叔的 生之綠茶
換古二上場時說：我不要跟古密泡一樣的茶，選擇煥章
叔叔的（雲間紅茶）街角生活茶博館歡迎
大人小孩共同來習茶
大姐的好料理
在眾多的客家美食傳統料理中
竹筍控肉 薑絲大腸 悶菜頭 魯白菜
其中客家小炒排名第一
謝春德老師 集時尚美食 攝影藝術於生活
謝老師品嘗過食堂的客家小炒後
留下了這樣的注解：
大姐的客家小炒是我吃過諸多客家菜中
算是 最道地 也最源味的
美食的料理不因該只是把菜做到好吃
故事 來源 解釋的清楚就好
好吃的食物因該具備美術的延生
透過攝影大師鏡頭的轉化
平凡的菜色 簡單的盤碗
熟系的客家小炒 在廟坪
開始出現了不同的身段
以上圖像 由謝春德老師提供
2009年初水井巷的修復工程正如火如荼的在老聚落裡展開
孩子放學回家問我們：我去上學的時候是不是庫斯拉有
經過水井前面？
我們回答：有哪！
水井巷道的修景工程，是由建構竹東大圳工程林春秀先
進的後裔， 林準洋 先生所承包執行，主辦單位文化
局，居民以及設計師同時誇讚，林家的匠班（林金台、
林永全、林小弟、小曾、阿義、寶山鍾）對於傳統工法
認真的態度，工程進行中 林 先生特請族親中，經驗豐
富的長輩到現場指導，雖然老先生已經退休並且健康不
佳，說起數時年累積下來的專業素養傳統卵時舖面，水
井巷內卵石的排序堅持以傳統工法施作。
為了保護施工中發現百年巷道底層的卵石， 林 先生的
大兒子細心的用小掃把整理每一顆被挖崛起來，又要被
重新舖回的卵石，路過的學者問我們北埔的文化是否已
經進階到考古學的層次？沒有我們在修復傳統巷道、只
是修復巷道需要弄得像在考古挖掘史前遺址嗎？當然要
嘍；在北埔雖然只是修復一條老巷道，對我們在地的居
民來說，維護傳統老聚落的歷史與考古挖掘史前遺址是
一樣重要的。
在情非得以的情況下設計師為了居民行走的便利性，將
主要的巷道舖設成新的花崗石板，次要的巷道我們堅持
舖回原來百年大坪溪鵝卵石。
老巷道修復竣工後，我們還來不及向鄰舍談美麗巷道認
養與維護環境美化的事宜，每天清晨隔壁的伯母便開始
自行整理打掃環境。
我向正在打掃的伯母道：安早就掃地了！
伯母回答我：別人花安多錢，佬巷子整到安靚，嗯沒來
掃會見笑。
（別人花了那麼多的錢、來把巷子整修得漂亮、我們沒
有來打掃怕被人笑）
保護北埔老聚落，因該從這時開始。
街角生活茶博館為了配合這次巷道的修景工程，將原來
用鐵皮搭設的屋簷修復成現在的木結構日本瓦屋頂，木
工老彭求好心切，欲想把我們的橫樑與細部結構刻畫上
白色的雲龍圖騰，他說這樣比較像日本的古川町，討論
後發現北埔老聚落裡的文化元素絕不雅於日本的傳統集
造建物群，故為了保護客家聚落的原貌，我們婉拒了刻
畫白色雲龍圖騰於老聚落裡的美意。
修復水井巷道周邊民居的天溝（傳統瓦房的接水管）採
現場施作的材料用的是上等的純銅製厚管，施工的團隊
每天從台北專程下來北埔工作，他們執行過台北總督府
的工程，因經濟不景氣大公司開始接小型的工程案，難
怪老聚落裡的天溝其工法，跟總統府的一模一樣，師傅
說：還好鐵跌價了不然用如此上等的材料是會被偷的，
我突然聽到後面有人說：『破壞古蹟絕子絕孫』。
舖石板的匠師來自北港，所以我們每天都會聽到老林用
河洛話喊：北港嘿北港嘿，黃天進師傅的班底專注一项
工作就是舖面，跑全省的他們工作能力超強，執行力與
準確度很高，我們很龜毛的要求他們做了很多浪費工時
的工序舖石板，剛開始時要他們接受很麻煩，相處幾天
後我們開始有了共識，黃師傅了解今天的工作是在修復
老聚落裡的歷史資產，離開北埔時我問：黃師傅這趟收
穫如何，他說：是沒有賺到啦！不過來這裡修古巷道也
是人生難得的經驗，我告訴黃師傅我們這裡有小孩看到
你工作神勇的技術想拜你為師，黃師傅回我（我又不是
葉問拜我幹麻、不要學這個太辛苦了）。
北港企業社的班底成員很有趣，有台東來的劉三哥、三
嫂，外號同學的關西的客家人徐 先生，他們一起跑全省。
美化後的水井巷 由恐龍情侶 率先起用 她們開始在美麗
的水井巷裡談戀愛 漫步 享受美好的份圍
古二新作
古二 茶博館的老闆 近日不勘觀光客 拍照的困擾 自創禁止使用相機拍他的警告標誌
不知道會不會生效 古二身著亞曼尼 內衣
家族 最高輩份的叔公太來訪 古二畫釋尊法相與長輩结善緣獲賞金二仟元
假日 古密古二 幫助振枝伯母運送物品回家 發揚久違的 日行一善好心德
近日 水井茶館來的新夥伴 工作內容的專長昰抓老鼠 還沒開始工作就被遊客餵的偷跑去想睡午覺
數夜開花的水芙蓉 花美終近尾聲
客人孤賞花下
留下了這句禮謝花的寄語
夜半花開出奇香 朝晨落地化為泥
水芙蓉 又稱棋盤角 只在夜裡開花 香氣奇特
朝晨即將 凋謝的花串
下大湖松翠湖
騎車帶小孩繞山路、無意走進下大湖的松翠湖
湖邊的山光水色、隨著時令與節氣的銳變成了豐富多彩
春時頭的松翠湖受萬物滋長顯得綠意鮮明
夏天松翠湖輕風吹起的餘波倒影讓人感覺清涼
秋日的斜陽散落在樹裡林間將一排古松染成金黃
冬季被迷霧攏罩的松翠湖日出霧朦朧，比起春時夏天與秋
日多出善變
昔日聚落外圍的邊垂之地客家人慣用：「寮、坪、排 崎、
份、埔、林、仔、湖」等等來簡稱以前的不毛之地、如今事
過變遷北埔的「二寮神木、內大坪冷泉、樟樹崎茶園、南埔
富麗農村」搖身一變成了北埔最美麗的景點，其中下大湖的
松翠湖像極了挪威森林。
北埔老聚落、故宮博物院 意念工房 北埔工作室
水井、水堂、水方
住在北埔老茶庄，只要走進茶寮，一定要與製茶人喝上幾壺好茶，
我們才甘願離去 在茶寮裡喫茶簡單直接，
每每讓人想起以前鄉間路旁的奉茶亭，
與陌生路人共聚喝大碗茶的溫馨畫面
作茶的季節上茶山，製茶人在忙碌中隨手奉來一碗清茶，
沒有茶具的當下，
製茶人用井水冲起的茶湯、我們一飲甘盡
盛夏寧靜的山頭，剛才作好的清茶，淨涼甘美的井水，
隱約傳來林中五色鳥的鳴聲
加上井水裡散發起的茶香，讓人彷彿回到（不知有漢）
走近老聚落水堂民居門前，主人留言：（遊客請留步、喝茶請登堂）
原來百年的穿瓦屋，是屋主專門用來招待同好的茶堂，
屋前石板台階，庭院桂花飄香，伴隨訪客登堂入室
茶堂內老門板上書的「溪山新氣象、孝友舊家聲」當下很貼切
推開古門眼簾原木茶架桌椅，一室白毫烏龍茶香，
待賓客茶旅共聚一堂
一日為師 終生學習
由於 曙韻老師不斷給予的指導、鼓勵、關心及抬愛
意念工房、揚田、揚武兄弟全力的協助與支援
寶記茶行（古家）鼎力相助
才讓我們有機會將生活在北埔的「人事物、山水茶」
複製到國立故宮殿堂展演
國立故宮博物院（事茶展演）北埔以水井、水堂、水方
為提展出意念工房家俱、
川瓦牆、百年石板、古門板、寶記茶行 一甲 子浪茶竹篩、
北埔大坪溪白沙三公噸
