目前分類:水水茶道課 (4)

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    年初到年終  不曾中斷

 

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上茶道課

有人緊張

有人期待

下課後大家要過完春節

才再共聚茶課堂

一年下來新舊學員

對於事茶 茶席 都有新的領略和感悟

讓發心教學的老師 獲得諸多寬慰

歲末年終最後課程 特別輕鬆 可以戴帽子行茶

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臘八雖過一日 我們的素粥茶食還是很法喜

開課以來老師為大家

精心備妥的茶食

從年初到年終 不曾中斷

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初定茶席

 

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初定茶席 新學員很認真

索性將最近所學 個人平日的收藏 都請出來配合定席

一時間茶具擺滿了整個教室 有點像在展示個人收藏的小展場

地上 桌上 架上 從昂貴的銀壺煮水器 到路邊撿拾回來的樹枝匙置

當下都出現在現場 我很感佩本期的學員

一期課還未結束 就雍有如此精彩的茶道具

這是本人始料未及

同時印證了

愛物惜物是要有福報的

 

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早茶喝 凍頂烏龍

 

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早茶喝 凍頂烏龍

有新 有老 都是茶友的珍藏

數週來 我們從2003年的新茶 品茗到1980年的老茶

感覺好像認識一位新朋友 在最短的時間裡 從陌生一直到熟絡

新凍頂的氣質把我們帶上凍頂山 遨遊在紮實的密香氛圍裡

老凍頂壤我們體驗到老茶家塵封已久的茶氣 猶如走進老茶場感受到

台灣茶曾經雍有的精闢歲月

 

 

 

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  感官品茗 認識台灣茶

 

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冬日細雨紛飛到古宅上茶道課很有Fu

 

我們在屋裡品茗臺灣的好茶集

 

從台灣最北邊的

 

文山包種開始

 

然後是木柵鐵觀音

 

新竹東方美人

 

南投民間鄉的翠玉

 

還有鹿谷凍頂

 

以及阿里山的高山茶

 

今天的氣壓有點低 靡

 

反而讓來自不同產區的茶香與湯色 表現得更加明顯

 

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