北埔水井巷


東茶屋街


聽說金澤市的居民 已經將日本全國的文化藝術


通通濃縮到自己居住的城市來了 這一點都不誇張


故金澤有「北路小京都」的封號


金澤市的 文學館 茶街屋 武家屋敷 神社


古城舊址 傳統文化資產 在這裡 受到相當良好的保存


 


在下曾經閱覽過 日據時期 新竹州的老照片出版品


如果當時竹塹城的樣貌 能夠保留到今天的話


我們就不必大老遠 跑到日本來學習 人家如何


保護以及創新文化資產


也許因該換日本人 要專程來新竹 緬懷祖先們


在殖民地 所建設的文化財


金澤除了傳統文化之外 現代工藝的生活藝術館


如 二十一世紀近代美術館 石川縣立傳統工藝館 市民藝術村


金澤職人工藝學院 金箔之屋工藝館 等等 更多大大小小


公家或是私人經營的館社 分布於金澤市的許多地區


不管來城裡 或到城外 到處都看得到文化藝術館


 


最近 文化局 在北埔堆動的區域型文化活化方案


計畫在老聚落裡 補助店家參與設立(街角生活館)的計畫


如果計畫執行得力 不久之後 漫步在北埔的老聚落裡


就隨時會與 小型的街角生活館 相遇


雖然目前老聚落裡 只有二間生活館(茶博館和醋活館)


文化局預計 延生擴展到十家以上


到時候北埔將會有新風貌誕生


我們期待傳統空間 新生活思維的到來


 


我們在金澤的行程只有一天一夜 卻要當三天使用


所以馬不停蹄的參訪與見習


 


北埔意念工房的小武 知道 在下要來金澤


特別建議本人 一定要帶著脯娘 手牽手散步在 兼六園


的晨曦中 享受一番 日本的名院造景


小武的建議 光是用聽的 就已經非常 多情浪漫


小武說:這是他從一生中 維一一次蜜月旅行


節錄出來的美好回憶 希望我們老父老妻


來兼六園 也能感受一下 新婚的浪漫情懷



為了參觀全日本三大名園之一的 兼六園


我們五點起床 在台灣因該是清晨四點吧


夫妻倆匆忙快步 來到兼六園門口


發現這個由公家經營的名園 還沒有開門營業


 


我把日本人的名園或公園 想像成北埔住家後面的


秀巒山公園 24小時開放 隨時可以來去自如


根本是一相情願的幻想


 


日本國跟中國一樣 只要稍微有點看頭的所在 都是要錢滴


一般入門票500丹 登上山門樓坊500


觀禪庭 瀑布流水 青苔古木 加上一杯抹茶二顆麻薯2500


在下 到南禪寺 就這麼一進門 一上樓 禪坐一下 沒小沒屁


弄掉3500丹 想想自己在北埔經營的水井茶堂 一壺膨風茶 二種茶點


再加一碗熱呼呼灑滿米花的擂茶 客人還可以 坐日坐夜 收費250


越想越不對勁 特別的是日本客人 還會送上一包袋茶


當作 哦迷雅夜(小禮物)了表 小店為國家盡的國民外交


 


 


反觀當下的北埔比起鄰國大氣多了 所有的古蹟 包含地方文化管


影像紀念館 北埔洋樓姜阿新故居 參觀不但免費 還附送解說


(街角生活茶博館 街角醋活館 還有免費的茶跟醋提供品嘗)



 



怪不得 北京大學的同學 訪問在下時 說了這麼一句:


你們這邊 讓我們感到的(就是人情味特濃)


 


與兼六園無緣 所幸沿路散步上古城


古城的城墎很高 也很寬敞


大面積綠油油的草坪 加上大石頭堆砌成的城碁


還有純白色的牆面 讓人感覺到 古城的大排場



敢問 城門 城門 幾丈高 近觀城裡的建築構件


赫然發現這古城 是舊城新蓋的 頓時可看之處


就不像古城這麼高了



不管城裡 或在是城外 金澤的古松每一棵高聳入雲


有的樹高約有五六層樓 在晨光與朝露的滋潤下


松樹的針葉綠得發黑 在金澤每一棵樹都受到


無為不置的保護與照顧 樹枝有的被穿上草繩防蟲害


為了延長老松樹的壽命 日本人有用比電線桿還要粗大的木材


撐著下垂的老樹幹 讓老樹可以 無後顧之憂的存活下來


在下心理又是一陣感傷!大和民族 照顧樹的技術


比中華民國的人 維修古蹟 還要專業


 


以前上古蹟說課 老師教我們 進廟要先看三川殿的石雕與彩繪


進大戶宅第得先觀察人家的花園


認識一個城市呢 要從城市的公園開始 


金澤這個到處都有綠地 與公園的城市 夠讓我們瞧的


 


聽電視上說 台北正在舉辦花藝博攬會 很多參觀過花博的客人


來水井茶堂擂茶 大家都覺得台北的花博 很猛 花很多錢


看的人也很多 我問看過花博的客人 會想再回去看嗎


大多數的客人說 沒有想要二度光臨花博的意願


其中有一部份的客人說 再去看花博 寧願在來北埔


至少 北埔古擈安靜 雖然沒有很多花花草草


有山 有水 有好茶 有古蹟 北埔不錯啊


 


金澤市的東茶屋街像極了 北埔老聚落裡面的巷道


尤其老聚落裡的中央道  因為東茶街屋的盡頭有


一座山丘與北埔老巷道亦同 據說此街屋是獄火重生的新作



 



 


這條街屋讓我最動心的是它們的舖面


全都是用石板經過設計 恰當的鋪設於整個茶街區


其中收邊與轉角處 運用了多種


洗石子,磨石子,坎石子,和鑲石子的施作


在北埔老聚落推動的修景計畫中


我們常常想要表達 心中的想法或內容


總是無從表達出實際的建議與具體的做法


多年尋覓答案不解 盡在參觀 東茶街屋 找到了解套的方法


不廢吹灰之力 得來也完全不費功夫 拍下茶街所有的舖面施作方法與建材


帶回北埔做為正在進行「北埔聚落歷史風貌修復工程」


往後設計規劃參考之案例 出國考察真好 現學 現買 現賣


古人說的好:『行萬里路 勝讀萬捲書』有效



 



 



 



 


本人不敢像蘇東坡那樣 愛茶如癡 愛茶愛到


甘願作一介 別茶人 


在下也不敢自許為愛茶人 因為本人有賣茶的行為 故不宜自檯身價


日本的 老茶翁 由於愛茶 發願宏揚好茶 甘願終其一生


與他人分享 心愛之茶


吾 吃喝玩樂 盡在北埔這個曾經 被美譽稱呼的人文茶莊



 


東茶街屋的公厕比我們的店面還要美


 



 


待續


 


 


 

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